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노포 맛집 (1)
부산 재첩국 (진한 국물, 고등어 무조림, 누룽지 인심)

새벽 5시 반에 이미 자리가 찼다는 말을 듣는 부산 사상구 삼락동의 재첩국 식당, 권영이 할머님이 60년 가까이 지켜온 그 가게가 정말 새벽부터 북적입니다. 8천 원짜리 국밥 한 그릇에 왜 그렇게 많은 사람이 몰리는지 이야기를 정리했습니다. 새벽 5시 반, 줄이 먼저 서는 이유솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 새벽 5시 반이라는 시간은 대부분의 식당이 문을 열기도 전인데, 이곳은 이미 손님들이 하나둘 자리를 채우고 있었습니다. 직접 가보니 단골 중에는 20년, 심지어 41년째 매일같이 오는 분들도 있었습니다. 한 달에 두세 번 이상은 기본이라는 이야기를 그냥 흘려듣기엔, 그분들의 표정이 너무 태연했습니다.이 현상을 이해하려면 재첩국이 가진 역사적 맥락을 먼저 짚어야 합니다. 낙동강 하구는 과거 재첩(일명 ..

카테고리 없음 2026. 9. 13. 03:47
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