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메밀요리 (1)
봉평 막국수 (봉평 메밀, 맛집 솔직 후기, 평창 여행 코스)

메밀의 여왕! 막국수 한 그릇에 여행의 맥락이 담긴다고 하면 과장일까요. 봉평에서 타타리메밀로 만든 순메밀막국수 진담임을 알았습니다. 한여름 평창 여행 중 들른 봉평메밀미가연, 메밀의 담백함을 두고 "심심하다"는 평과 "그게 진짜 맛"이라는 평이 공존하는 곳입니다. 제가 직접 먹어봤는데, 둘 다 틀린 말이 아니었습니다. 봉평 메밀, 꽃 이름이 먼저냐 면 이름이 먼저냐봉평 하면 메밀꽃을 먼저 떠올리는 분들도 있는데, 저는 솔직히 이효석의 소설 『메밀꽃 필 무렵』 속 하얀 들판 이미지가 머릿속에 먼저 들어왔습니다. 그 이미지를 안고 실제 봉평에 들어서면 한여름엔 아직 꽃 대신 초록 들판이 펼쳐지는데, 이게 오히려 기대를 다시 세팅하는 효과가 있었습니다.봉평은 강원도 평창군에 속한 마을로, 이효석 문학관이 ..

카테고리 없음 2026. 9. 17. 07:47
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