huimadang79 님의 블로그

솔직히 저는 밥 한 그릇에 3만 5천 원이라는 말을 처음 들었을 때 잠깐 멈칫했습니다. 그런데 한 달치 예약이 순식간에 마감되고, 빈자리 알림조차 경쟁이 붙는다는 말을 듣고 나서야 '뭔가 다른 게 있겠구나' 싶어 제대로 들여다보게 됐습니다. 부산 전포동 손내향미, 단순한 밥집이 아닌 한식 오마카세에 가까운 공간이었습니다. 예약 난이도, 이 정도일 줄은 몰랐습니다예약제 운영 식당이야 흔하지만, 손내향미는 차원이 좀 달랐습니다. 예약 앱을 열면 한 달 앞이 이미 꽉 차 있고, 취소 알림을 켜 놔도 그 빈자리를 두고 또 경쟁을 해야 하는 상황입니다. 제가 이런 수준의 예약 난이도를 경험한 건 오마카세 레스토랑 몇 군데가 전부였는데, 한식 솥밥집에서 이 정도라는 건 솔직히 예상 밖이었습니다.이런 구조가 가능한..